Madlavning

Efter HCI skal en del af jer snart ud og stå på egne ben og bo på værelse eller kollegium. I madlavning tager vi i stor udstrækning udgangspunkt i jeres situation således, at I får ideer og inspiration til den daglige madlavning.

I får i høj grad lov til selv at være med i planlægningen af fagets indhold.

Blandt mulighederne er emner som f.eks. traditionel dansk mad, god mad til billige penge, fremmede kulturers mad, vegetarkost, slankekost, diabetikermad og meget andet.

Madlavning tager udgangspunkt i praksis, hvor vi undervejs kan komme ind på mere teoretiske emner som kostsammensætning, mad og økonomi og lignende.

Undervisningen foregår i skolens køkken.​